Accordini, Stefano

Produsent:

Accordini, Stefano

Land:

Italia

Region:

Fumane, Veneto

Eier:

Stefano og Tiziano Accordini

Grunnlagt:

Tidlig 1900-tall

Vinmarker:

Fumane, Negrar

Vinmaker:

Stefano, Tiziano, Daniele og Giacomo Accordini

Adresse:

Loc. Camparol 10, Frazione Cavalo 37022, Fumane VERONA

Telefon:

+39 045 776 01 38

Epost:

info@accordinistefano.com

Webside:

www.accordinistefano.it

Om produsenten

Vineriets historie begynner med Gaetano Accordini når han i begynnelsen av det tjuende århundre kjøpte 5 hektar i Cà Bessole.

Sammen med sin sønn Stefano produserte de her en Valpolicella-vin som de solgte lokalt. Fra 1970 drev Stefano alene, før hans to sønner, Tiziano (f. 1956) og Daniele (f. 1962), fulgte i sin fars fotspor på 80-tallet. Sønnene søkte kvalitet, utdannet seg i faget og begynte et møysommelig arbeid; de økte på utbyttene per hektar, fjernet de gamle fatene i kjelleren og moderniserte prosedyrene for vinfremstilling. Parallelt eksperimenterte de seg frem til de beste drue-klonene på Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara.

Første flaske Amarone Acinatico ble produsert i 1980 fra de eldste vinmarkene i Negrar. I 1999 kjøpte familien 10 hektar i høytliggende Fumane for å produsere druer på "Monte Valpolicella" - Valpolicella-fjellet. Enda høyere kvalitet ble resultatet. Hele familien er engasjert i vineriet, inkludert Tizianos og Danieles koner Raffaella og Eleonora, og i 2008 bygget de en ny vingård; den gamle i Pedemonte var for liten og fjerde generasjon - Giacomo og Paolo, agronom og ønolog, ansvarlig for vinmarkene og kjelleren, og Danieles sønn Marco, nyutdannet ønolog og agronom/produksjonsassistent - var kommet til. I prosessen er også ytterligere 5 hektar lagt til.  

Produksjonen dekker i dag Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Classico Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Recioto della Valpolicella Classico DOCG, Veneto Rosso IGT, Veneto Bianco IGT, Veneto Rosato IGT og Spumante IGT.