Südtiroler Riesling DOC

Fallwind

San Michele Appiano

Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata
Årgang: 2022
Produsent: San Michele Appiano
Produkt-type: Hvitvin
Område: Italia, Alto Adige
Volum: 75cl
Råstoff: Riesling 100%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Porfyr og morene avkastninger
Alkohol: 13%
Sukker: 8g/l
Syre: 6g/l
Polpris: Kr. 265,00

Produksjonsmetode

Druene hentes eksklusivt fra Cru-vinmarkene ved Monticolo-sjøen (Lago Monticolo/Montiggl). Etter pressing gjæres vinen på ståltanker, etterfulgt av 5 mnd. lagring på samme fat. Vinen modnes 3-4 mnd. på flaske før distribusjon. Meget begrenset produksjon.


Beskrivelse

Farge: Lys gulgrønn

Aroma: Krystallklar duft med intense aromaer av fersk frukt, stjernefrukt og tropiske bær.

Smak: Elegant og syrefrisk smak, med delikat og ren syre.

Lagring: 4-5 år.


I høstmånedene er den legendariske kveldsvinden i Mendel-fjellene kjent i San MIchele Appianos region Südtirol. Den gir kjølige netter, druene nødvendig utlufting og tilfører de ekstraordinære kvalitetene som er så karakteristiske for aromaen, friskheten og smaken til denne unike vinen fra Bolzano. Fallvinden "Fallwind" er den naturlige kraften som gir vinene og vingården deres enestående kvalitet.

temp: