Lanzado Pet’ Nat  

Dominio de Punctum

Produsent: Dominio de Punctum
Produkt-type: Musserende
Område: Spania, Castilla La Mancha
Volum: 75cl
Råstoff: Viognier 50%, Viura 50%
Innhøsting: September
Alkohol: 13%
Sukker: 6.7g/l
Syre: 6.3g/l
VP-nummer: 13142801
Polpris: Kr. 169,90

Økologisk, Vegan

Produksjonsmetode

Methode ancestrale. Tappet på flaske før den er gjæret ferdig.


Beskrivelse

Farge: Lys gul.

Aroma: Innbydende aroma av blomster med sitrustoner.

Smak: Fruktig og forfriskende smak med mineralske toner.

Lagring: 1-2 år


Økologisk dyrkede vindruer fra høytliggende, biodynamiske vinmarker i La Mancha innhøstes manuelt og bringes til kjelleren i små kasser. Druene mykpresses, og gjæringen avbrytes før fullendt. Kun naturgjær benyttes. Vinen overføres så til flaske, hvor den lukkes med kronekapsel, temperaturen økes noe og gjæringer avsluttes - derav den perlende strukturen. En unik vin fra la Mancha!

temp: