Franciacorta Cuvée Brut DOCG

Editione Teatro La Scala

Bellavista

Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Årgang: 2016
Produsent: Bellavista
Produkt-type: Musserende
Område: Italia, Lombardia
Volum: 75cl
Råstoff: Chardonnay 75%, Pinot Nero 25%
Innhøsting: September
Jordsmonn: Murene, mergel
Alkohol: 12.5%
Sukker: 4.5g/l
Syre: 6.9g/l
VP-nummer: 4073901
Polpris: Kr. 525,00

Økologisk (ikke sertifisert)

Produksjonsmetode

"La Scala" er Bellavistas mest kraftfulle Franciacorta. Produsert på utvalgte druer fra husets beste vinmarker. Mer enn 30% av basevinen blir gjæret og lagret i 7 måneder på små franske eikefat. før vinen lagres minimum 5 år i flaskene sur lie før degorgerging. Cuvée La Scala (før "Franciacorta Vendemmia Brut") er kreert av sjefsvinmaker Mattia Vezzola og ble tidligere kalt "Cuvée Brut Vendemmia" ("årgang"), som husets rene årgangsvin, dvs den som uttrykker den angjeldende årgangs (om vinen ble laget) personlighet. Filosofien er den samme i "Cuvée Brut Vendemmia La Scala" - kun produsert i optimale år og med det beste druemateriale.


Beskrivelse

Farge: Lyst gyllen

Aroma: Komplekse florale dufter preget av modne epler, vanilje, hagtorn, malurt og tørkede laurbærblad.

Smak: Tørr og elegant med aristokratisk undertone av røkelse.

Lagring: 10-15 år.


Familien Morettis berømte vinhus Bellavista er blant verdens mest berømte produsenter av musserende vin. Huset er eneleverandør til la Scala i Milano. I 2019 var Bellavista utvalgt musserende partner til VM for vinkelnere i Antwerpen, samt servert ved samme års internasjonale Michelin-stjerneutdeling i Hong Kong. Bellavista er udiskutabelt Italias mest velrennomerte musserende vinhus gjennom tidene. Bellavista har fra 2019 vært selektert samarbeidspartner med Den Norske Vinkelnerforening. Ref Robert Parker: "It simply blew me away"

temp: