Cuvée Brut AOC

BB 1843

Champagne Besserat de Bellefon

Klassifikasjon:

Appellation d'Origin Controllée

Årgang:

0

Produsent:

Champagne Besserat de Bellefon

Produkt-type:

Musserende

Område:

Frankrike, Burgund

Volum:

75cl

Råstoff:

10% Pinot Meunier, 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir

Innhøsting:

September

Jordsmonn:

Kalkholdig sandstein

Alkohol:

12.5%

Sukker:

6g/l

Syre:

8.9g/l

VP-nummer:

11254701

Polpris:

Kr. 2.450,00

Produksjonsmetode

Håndplukkede druer mykpresses og grovfiltreres. Første gjæring på 19°c i rustfritt stål tank med en til to omstikkinger før kaldstabilisering og endelig filtrering på kiselguhr, før 8 måneders stabilisering i ståltanker. Så følger flasketapping, dosage og 3-4 år på bunnfallet i flaske. Vinen lagres ytterligere minimum 6 måneder etter degorgering.


Beskrivelse

Farge: Gyllen med grønnskjær

Aroma: Sitrende aroma med gjærbakst, appelsinblomst, tyrol-eple,tropisk frukt og hint av aprikos.

Smak: Sirlig og sitrende med balansert friske frukttoner, flott lengde, brød, tropiske bær, urter og underliggende frukt.

Lagring: 15 - 20 år.


Dedikert til Besserat de Bellefons grunnleggelse i 1843, er Cuvée 1843 slottets ypperste Cru.

temp: