Crémant de Bourgogne  

Lucie Thiéblemont

Domaine Charly Nicolle

Produsent: Domaine Charly Nicolle
Produkt-type: Musserende
Område: Frankrike, Burgund
Volum: 75cl
Råstoff: 100% Pinot Noir
Innhøsting: Oktober
Jordsmonn: Kalk og noe leire.
Alkohol: 12.5%
Syre: 4.5g/l
VP-nummer: 10208601
Polpris: Kr. 255,00

Økologisk (ikke sertifisert)

Produksjonsmetode

Lucie Thiéblemont er sammen med sin mann Charly Nicolle en av de virkelige kultprodusentene i Chablis og deres Chablis-viner rives bort i hver årgang. På siden av Chablis-produksjonen lager Luciè sin egen musserende vin, en Cremant - den bærer hennes navn, og har allerede etter få årganger rukket å få en høy stjerne. Vinen produseres på på økologisk dyrkede pinot noir-druer fra parets høytliggende vinmarker i det nordlige Burgund, og vinifiseres etter champagnemetoden.


Beskrivelse

Farge: Lys gyllen

Aroma: Sitrende aroma med hint av sitrus, bakst og modne epler.

Smak: Saftig med tropisk frukt, eple og hint av bakst.

Lagring: 5-7 år.


En unik Cremant, forfriskende og rik på samme tid. Suveren som aperitif, som følge til fisk og skalldyr, gjerne med kremete sauser, til foie gras og pateer.

temp: