Barolo DOCG

Cannubi

Michele Chiarlo

Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Årgang: 2016
Produsent: Michele Chiarlo
Produkt-type: Rødvin
Område: Italia, Piemonte
Volum: 75cl
Råstoff: Nebbiolo
Jordsmonn: Kalkholdig mergel med sand.
Alkohol: 14%
Syre: 5.85g/l
VP-nummer: 9198601
Polpris: Kr. 695,00

Produksjonsmetode

Fermenteres 20 dager med skall i 55 hl eikefat ved 27-30 grader. Malolaktisk gjæring i eikefatene. Modnes 2 mnd. i mellomstore eikefat, før rundt 3 år på flaske.


Beskrivelse

Farge: Rubinrød

Aroma: Intens, kompleks med toner av frukt, lakris og søt tobakk.

Smak: Rik med silkemyke tanniner akkompagnerer følelsen av en stor, fyldig vin.

Lagring: 7-10 år


temp: 18°