Barolo DOCG

Serra

Giovanni Rosso

Klassifikasjon: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Årgang: 2016
Produsent: Giovanni Rosso
Produkt-type: Rødvin
Område: Italia, Piemonte
Volum: 75cl
Råstoff: Nebbiolo 100%
Innhøsting: September-oktober
Jordsmonn: Kalkstein og sand
Alkohol: 14%
Sukker: 1.8g/l
Syre: 5.2g/l
VP-nummer: 9994601
Polpris: Kr. 629,80

Produksjonsmetode

Druene fra den edle Serralunga-vinmarken La Serra høstes i oktober og presses. Spontangjæres i sementtanker i 29 dager med jevnlig tømming og refylling av tankene. Vinen lagres i 36 mnd. på 25 hl store, eldre botte laget av Fontainebleu-eik. Vinen ligger så på flaske min. 1 år.


Beskrivelse

Farge: Dyp mursteinsrød

Aroma: Sopp, lakris, plommer og tørkede røde bær.

Smak: Fruktig og saftig, varm og robust med saftige tanniner. Elegant.

Lagring: 15 - 20 år.


temp: 17°