Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Amarone Della Valpolicella Classico DOCG

    Acinatico

    Stefano Accordini

Spesialbestilling
Produsent Stefano Accordini
Produkt-type Rødvin
Årgang 2015
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Område Italia, Veneto
Volum 75cl
Druene Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Innhøsting September
Alkohol 16%
Sukker 9g/l
Syre 5g/l
VP-nummer: 4141201
Polpris: Kr. 395,00
Vinifikasjon

Håndplukkede druer tørkes på loft i 120 dager. Presses januar, uten at stilkene fjernes. Gjæres ved 12 grader og masereres i 30 dager. Vinen legges på fat sent i mai og fullender malolaktisk gjæring. På Allier og Never barriques i 2 år, så 8 mnd. på flaske.

Beskrivelse
Farge Dyp rubinrød.
Aroma Kirsebær og modne skogsbær, kaffe og sjokolade, tørkede mørke bær, lær og krydder.
Smak Mørke, dyp og rungende fylde, med saftige røde bær, tørket frukt, rosiner og plommer. Sødmefylt finish av vanilje og syltede kirsebær.
Lagring 10-15 år.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til