• Stirm Gimelli Vineyard Chardonnay  

     

    Stirm Wine Company

Spesialbestilling
Produsent Stirm Wine Company
Produkt-type Hvitvin
Årgang 2022
Område Usa, Central Coast
Volum 75cl
Råstoff Chardonnay
Innhøsting September
Alkohol 13.3%
Syre 6g/l
VP-nummer: 16789901
Polpris: Kr. 390,00
Produksjonsmetode

Spontanfermentert i gamle eikefat og modnet videre i 16 måneder.

Beskrivelse
Farge Lys gul
Aroma Duft av sjasmin, pasjonsfrukt og sitrus.
Smak Fyldig, mineralsk, hint av eple og grapefrukt. Lang ettersmak.
Lagring Drikkes nå, men kan lagres

Gimelli Vineyard, først beplantet for over 120 år siden, ligger i hjertet av Cienega Valley AVA. Tidligere kjent som "El Gabilan" Vineyard, hentet mange produsenter fra andre vindistrikt sine vinplanter fra de opprinnelige beplantingene. Stedet ble kjøpt av Ken Gimelli på 1990-tallet, som gjorde omfattende arbeid på gården. Jordsmonnet er kalkstein og sandaktig jord. Dette medfører at røttene strekker seg dypt ned i jordlagene. Denne vinmarken er fra 2024 årgangen sertififsert økologisk.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til