Produksjonsmetode

Selektert druer som er høstet for hånd 25. september 2020. Avstilkede og mykt pressede druer vinifiseres med skallet i cocciopesto amfora, i en kontrollert temperatur på 14 °C, i opptil tre måneder. Lagring 12 måneder var av: 40 % i amforer, 30 % i rustfrie ståltanker og de resterende 30 % i to og tre år gamle barriques. Tappet på flaske 20 desember 2021.

Beskrivelse

Vinmarken som vinene kommer fra er plantet i 2003. I 2018 poding av Trebbiano | Tetthet: 6.600 planter/ha Overflate: 1,18 ha | Oppbinding: Guyot | Eksponering: Sør, Sørvest | Klon: utvalg av de eldste Trebbiano-vinmarkene i Brolio. 2020 årgangen: Har vært preget av mangel på regn det meste av året med en mild vinter, en gjennomsnittlig vår og en veldig varm sommer. Imidlertid perfekte værforhold fra september på og et stort temperaturspenn mellom dag og natt, har bidratt til nå høye kvalitetsstandarder og dermed en utmerket innhøsting.