• Chevallier Bernard Jongieux Mondeuse  

     

    Domaine Chevallier Bernard

Spesialbestilling
Produsent Domaine Chevallier Bernard
Produkt-type Rødvin
Årgang 2021
Klassifikasjon AOP Jongieux Rouge Mondeuse
Område Frankrike, Savoie
Volum 75cl
Råstoff Mondeuse
Innhøsting September
Alkohol 12%
Sukker 0.8g/l
Syre 5.6g/l
VP-nummer: 15573301
Polpris: Kr. 225,00
Produksjonsmetode

Druene høstes for hånd og blir umiddelbart presset. Mosten spontangjæres i egen kjeller under temperaturkontroll.

Beskrivelse
Farge Rød
Aroma Rød frukt, bæraktig, floral.
Smak Frisk, mineralsk, høy syre og god lengde.
Lagring 1-3 år

Mondeuse er en typisk Savoie-drue (den er en av besteforeldrene til Syrah). Druen dyrkes på 2,25 hektar i byene Jongieux og Billième. Drueklasene er store og bærene er blåaktig svarte. Druen gir tanninrike viner med rød farge og en robust stil rik på aromaer av røde frukter og krydder. Mondeuse passer fantastisk til rødt kjøtt. For nye opplevelser, prøv den til raclette eller tartiflette i stedet for tradisjonell hvitvin!

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 18°

Passer til