• Giboulot Côte de Beaune Combe d´Eve  

     

    Domaine Emmanuel Giboulot

Spesialbestilling
Produsent Domaine Emmanuel Giboulot
Produkt-type Hvitvin
Årgang 2020
Klassifikasjon Côte de Beaune
Område Frankrike, Burgund
Volum 75cl
Råstoff Chardonnay
Innhøsting September
Alkohol 13%
Sukker 3g/l
Syre 5.7g/l
VP-nummer: 15293201
Polpris: Kr. 589,00
Biodynamisk
Produksjonsmetode

Klasene avstilkes og druene presses, for deretter og kaldstabiliseres i ca 24 timer. Den klare mosten spontangjæres i gamle eikefat.

Beskrivelse
Farge Lys gulgrønn
Aroma Moden sitrus, fersken, eple og mineraler
Smak Sitronskall, steinfrukt og flint
Lagring Vinen ligger sur lie i 18 måneder før den ble tappet på flaske.

På åssiden over landsbyen Beaune, over 1er cruene, finner vi den gamle vinmarken Côtes de Beaune. Denne sjeldne appellasjonen har et areal på bare 52 hektar, en av de minste i Burgund. Selv om navnene deres er like, må ikke Côte de Beaune-appellasjonen forveksles med Côtes de Beaune Villages. Den første gjelder bare Beaune-vinmarken, og den andre er for de 14 andre landsbyene.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 10°

Passer til