• Torricella Chardonnay IGT

    Toscana Bianco

    Barone Ricasoli

Produsent Barone Ricasoli
Produkt-type Hvitvin
Årgang 2022
Klassifikasjon Indicazione Geografica Tipica
Område Italia, Toscana
Volum 75cl
Råstoff 100% Chardonnay
Innhøsting September
Alkohol 13%
Sukker 1.8g/l
Syre 5.4g/l
VP-nummer: 4473601
Polpris: Kr. 259,90
Produksjonsmetode

Manuell innhøsting. Kald maserasjon ved 5°C i noen timer uten oksygen. Gjæring i rustfritt stål ved 12°C -16°C i 30 dager. 9 måneders lagring i tonneaux (20 % ny eik) med hyppig bâtonnage.

Beskrivelse
Farge Lys gul
Aroma sitrusnoter, ørtete toner, tropiske hint og kremete nyanser.
Smak Rund, frisk fløyelsaktig, god konsentrasjon. Sitruspreg. Mineralsk.
Lagring 4-6 år

Toricella består utelukkende av 100% Chardonnay og er også navnet på vinmarken. Beliggenhet på 400-500 meter over havet og hovedsakelig på sandsteinsjord som er godt drenert. Vinmarken består av 3.4 hektar med øst eksponering. Torricella er en av Brolios historiske viner og er en favoritt til Francesco Ricasoli, som gjenopplivet det i 1993, da han først ankom selskapet. Produksjonsstilen har gjennomgått ulike endringer før man slo seg fast på den nåværende stilen, som begynte i 2019. «Den hvite sjelen til Brolio»

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 10°

Passer til