• Josep Coca Brut Nature  

     

    Sabaté i Coca (Castellroig)

Spesialbestilling
Produsent Sabaté i Coca (Castellroig)
Produkt-type Musserende
Årgang 2016
Klassifikasjon Corpinnat
Område Spania, Peñedes
Volum 75cl
Råstoff Xarello (85) Macabeu (15)
Innhøsting August
Alkohol 12.5%
Sukker 0.8g/l
Syre 6.47g/l
VP-nummer: 14781501
Polpris: Kr. 295,00
Økologisk
Produksjonsmetode

Druene, Xarello og Macabeu, fermenters separat. De kommer fra gamle vinstokker. Kort skallmaserasjon, fermentering I ståltank. 4-6 måneder sur lie. Totalt 60 måneders modning

Beskrivelse
Farge Lys gul
Aroma Ananas, Eucalyptus, ristet cacaobønner og tørket frukt. Bakverk.
Smak Pene, små bobler. Kompleks, stor vin med dybde. Samtidig god, energisk friskhet.
Lagring 60 måneder. Hvorav 4 år i flaske på bunnfallet.

Druene kommer fra vinmarkene Marges og Calma. Disse ble beplantet av Josep Coca, Marcels bestefar. Denne perlen er dedikert til Josep.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til