-
So Serè
Sabaté i Coca (Castellroig)
| Spesialbestilling | |
| Produsent | Sabaté i Coca (Castellroig) |
| Produkt-type | Hvitvin |
| Årgang | 2018 |
| Klassifikasjon | DO Peñedes |
| Område | Spania, Peñedes |
| Volum | 75cl |
| Råstoff | Xarello |
| Innhøsting | September |
| Alkohol | 12.5% |
| Sukker | 0.5g/l |
| Syre | 6.3g/l |
| VP-nummer: | 14800001 |
| Polpris: | Kr. 265,00 |
| Økologisk |
Produksjonsmetode
Xarello fra gamle vinplanter fermentert på kastanjefat og 8 måneders modning med bunnfall. Noe battonage.Deretter blir vinen modnet på flaske i 1 år. Ingen Svovel tilsatt under vinifikasjonen.
Beskrivelse
| Farge | Lys gul |
| Aroma | Krydret aroma, hvit pepper, moden frukt og grapefrukt. Kanel, vanilje og tobakk. |
| Smak | Konsentrert og kompleks vin med lang ettersmak. |
| Lagring | 8 år på bunnfall og 1 år på flaske. |
Denne vinen er kommer fra enkeltvinmarken Mosset og fra gamle vinplanter.
-
-
-
Serveringstemp
-
8°