-
Côtes du Jura Chardonnay AOC
Cuvée Flor
Domaine BAUD Génération 9

Produsent | Domaine BAUD Génération 9 |
Produkt-type | Hvitvin |
Årgang | 2020 |
Klassifikasjon | AOC |
Område | Frankrike, Jura |
Volum | 75cl |
Råstoff | 100% Chardonnay |
Alkohol | 12.5% |
Sukker | 0.2g/l |
Syre | 3.7g/l |
VP-nummer: | 14371901 |
Polpris: | Kr. 250,00 |
Økologisk (ikke sertifisert) |
Produksjonsmetode
Vinen gjæres på lav temperatur, 15 grader. Gjennomgår malolaktisk gjæring og lagres i 10 måneder i lukkede tanker for å unngå oksidasjon. Etter hvert som vinen fordamper toppes det med mer vin for å redusere vinens kontakt med oksygen. Dette fremhever friskhet, frukt og florale aromaer.
Beskrivelse
Aroma | Floral, hvite blomster, grønt eple, sitrus, honning |
Smak | Frisk, balansert, florale toner, fruktig, sitrus og litt mineralsk |
Lagring | 5-7år |
Domaine Baud har i dag 24 hektar spredt over tre ulike appellasjoner. AOC Côtes du Jura, AOC Château-Chalon og AOC L'Etoile. Bedriften fikk i 2014 sertifiseringen "Terra Vitis" for sin økovennlige produksjon og fokus på bærekraft.
-
-
-
Serveringstemp
-
10°