• Riesling Grosses Gewächs (GG)  

    Berncasteler Doctor

    Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef

Produsent Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef
Produkt-type Hvitvin
Årgang 2020
Område Tyskland, Germany - Mosel-Saar-Ruwer
Volum 75cl
Råstoff Riesling
Innhøsting Oktober
Alkohol 11.5%
Sukker 5g/l
Syre 5.8g/l
VP-nummer: 14104101
Polpris: Kr. 399,90
Fine Wine, Økologisk (ikke sertifisert)
Produksjonsmetode

Druene håndplukkes, nøye utvalgt, fra de ulike rankene i vingården. De presses svakt før de las stå i 14 timer for å maserere, deretter blir de presset forsiktig. Kun naturgjær benyttes, intet tilsettes. Vinen modnes i fire til fem måneder, etterfulgt av ytterligere foredling i flere måneder på bunnfallet for å tilføre ytterligere stabilitet og kompleksitet.

Beskrivelse
Farge Lyst gyllen med grønnskjær
Aroma Unik mineralitet med flint i bouqueten. Veldig kompleks med aromaer av gul steinfrukt og sitrus.
Smak Fyldig, energisk, og ung. Viser sitt store potensial og aldringsevne.
Lagring 13-15 år

Den legendariske Berncasteler Doctor-vingården ligger bak landsbyen Bernkastel og er en av de mest kjente vingårdene i Tyskland. Dette 100 % bratte stedet med en sør-sørvest-orientering består av middels dyp, steinete leirholdig forvitret skjærskifer.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til