• Moscato d'Asti DOCG

    Nivole

    Michele Chiarlo

Produsent Michele Chiarlo
Produkt-type Søtvin
Årgang 2020
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Område Italia, Piemonte
Volum 50cl
Råstoff 100% Moscato
Innhøsting September
VP-nummer: 5238601
Polpris: Kr. 189,90
Økologisk (ikke sertifisert), Skrukork
Produksjonsmetode

Etter myk pressing lagres mosten ved -2 ​​° C etterfulgt av langsom gjæring i autoklav ved kontrollert temperatur inntil alkohol på 5% oppnås. Under prosessen forblir en del av karbondioksidet som ble utviklet under gjæring "fanget", noe som gir vinen sin milde, naturlige mousse. Mikrofiltreres før tapping for å sikre optimal kvalitet og hindre ettergjæring i flaske.

Beskrivelse
Farge Lys gyllen
Aroma Sørlig aroma av mango, lichi, lys honning, pære og aprikos.
Smak Kremet og fruktdreven, med fin mousse, fruktdreven smak og sitrende, saftig finish.
Lagring 1-3 år

“The Moscato is the best dessert wine in the world… and Nivole is constantly the best”. (Michael Broadbent, Director of Christie’s and Master of Wine’s President) “Always the best Moscato!”. (Decanter, Wine Enthusiast, Wine Spectator)

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til