Produksjonsmetode

Vinifisert etter ripassometoden på Stefano Accordinis økologiske Amarone og Valpolicella, på druer fra i Fumane og Negrar. Lagret 18 mndr i botte før flasking.

Beskrivelse

Farge	Dyp rød
Aroma	Saftig med hint av kjernefrukt, skogsbær, rød frukt og hint av vanilje.
Smak	Mørkt bærpreget med skogsbær, vanilje og kaffe i front, urter, vanilje og lakris .
Lagring	5-7 år

Stefano Accordini har nå tre vinserier "under vesten" og denne er hans andre produksjon i serien "Edizione Bio". Eldre vinranker, sertifisert bio og øko, slående kvalitet, lav produksjon (5000 fl!).