• Nychteri by Gaia  

     

    Gaia Wines

Produsent Gaia Wines
Produkt-type Hvitvin
Årgang 2019
Område Hellas, Santorini
Volum 0.75cl
Råstoff Assyrtiko
Innhøsting Oktober
Alkohol 14%
Sukker 1g/l
Syre 5.6g/l
VP-nummer: 1264401
Polpris: Kr. 399,90
Økologisk (ikke sertifisert), Vegan
Produksjonsmetode

Nychteri er en unik Santorini-vin, produsert på utvalgte druer fra Gaias eldste vinmark. Vinene høstes sent, etter alle andre, og vinifiseres i fire forskjellige fattyper - barrique, botti, eik, kastanje og furu. Vinen lagres et år lenger enn andre Santorini-viner.

Beskrivelse
Farge Lyst gyllen
Aroma Aromatisk med gyllen tropisk frukt, urter og hint av vanilje
Smak Saftig men samtidig tørr, med søtlig sitrus, tørket frukt, urter og hint av tropisk frukt. Lang ettersmak.
Lagring 9-10 år

"Nychteri" betegner en av Santorinis urviner - iflg historien de sist innhøstede druene, presumptiv beste, som ble hengende til de kvalifiserte til "Late Harvest" (dog en ukjent betegnelse på Santorini i tidligere tider), og presset på natten ("nychta"). I dag er det betegnelsen på en vin vinifisert i trefat, på sent innhøstede druer, lagret et år (min) lenger enn vinhusets øvrige viner. En Cru fra Santorini.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 11°

Passer til