-
Barbera d'Asti Superiore DOCG
Passato
Bosio

Produsent | Bosio |
Produkt-type | Rødvin |
Årgang | 2017 |
Klassifikasjon | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
Område | Italia, Piemonte |
Volum | 75cl |
Råstoff | 100% Barbera |
Innhøsting | oktober-november |
Alkohol | 15% |
Sukker | 3g/l |
Syre | 6g/l |
VP-nummer: | 11728501 |
Polpris: | Kr. 199,90 |
Produksjonsmetode
En unik barbera fra bejublede Valter Bosio, laget på en svært gammel oppskrift fra regionen; druer fra eldre vinranker selekteres og innhøstes sent. Etter innhøstingen mykpresses de og gjæres, og blandes med vin fra druer tørket i 8-9 dager etter innhøsting (50/50). Vinen lagres 24 mndr i eldre eikeliggere før flasketapping.
Beskrivelse
Farge | Dyp blålilla |
Aroma | Mørkt bærsaftig aroma med mørke skogsbær, kaffe, krydder og vanilje i finish. |
Smak | Mørkt bærfruktig med skogsbær, kjernefrukt, sedertre, krydder og hint av vanilje. Lang,flerdimensjonal finish. |
Lagring | 6-8 år. |
En forførerisk, saftig, lang og høyst tilstedeværende Barbera. De sent innhøstede og tørkede druene (korttids) gir den ekstra kraft og tyngde, men den balanseres flott av sitrende bærfrukt og en frisk, kirsebæraktig kjerne.
Serveringstemp
17°