• Nearco DOC

    Sant'Antimo

    Col d'Orcia

Produsent Col d'Orcia
Produkt-type Rødvin
Årgang 2019
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata
Område Italia, Toscana
Volum 75cl
Råstoff 55% Merlot, 20% Petit Verdot, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
Innhøsting Oktober
Alkohol 13.5%
Sukker 1.8g/l
Syre 5.6g/l
VP-nummer: 1821601
Polpris: Kr. 345,00
Produksjonsmetode

Vinifisert eksklusivt på druer fra Sant'Antimo vinmarken underlagt Montalcino-klosteret med samme navn. Slake bakker mot sør og sørvest, med utsikt utover Orcia-elven. Balansert modning av druene, med unntak av Syrah som har fått noe mer modning for å øke kompleksiteten i vinen. Druene gjæres separat med 20 dagers maserasjon på temperaturkontrollerte ståltanker. Malolaktisk gjæring foregår på betongfat, før vinen tappes og lagres ytterligere på fat av Fransk eik. For å fremme frukten i Merlot lagres den på 500l fransk tonneaux. Ingen ytterligere racking før vinen blendes. Videre lagring på flaske.

Beskrivelse
Farge Blålilla
Aroma Fruktdreven med røde bær, skogsbær og hint av anis.
Smak Saftig og innbydende, myke tanniner, fruktdrevent midtparti og lang finish.
Lagring 10-12 år.

På de sørlige åssidene av Montalcino, plassert mellom vinmarkene i Brunello finner vi parsellene dedikert til de internasjonale druesortene som har gjort Toscana så berømt. Perfekte vekstforhold gir Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah vin i verdenklasse.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til