• Barolo DOCG

    Pajana

    Domenico Clerico

Produsent Domenico Clerico
Produkt-type Rødvin
Årgang 2015
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Område Italia, Piemonte
Volum 75cl
Råstoff 100% Nebbiolo
Innhøsting Oktober
Alkohol 14.5%
Sukker 0.6g/l
Syre 6.15g/l
VP-nummer: 11376301
Polpris: Kr. 785,00
Produksjonsmetode

Druer fra enkeltvinmarken Pajana i Monforte innhøstes manuelt før de mykpresses og vinifiseres i 25 dager i ståltanker. Vinen lagres så først i en kombinasjon av eldre og yngre mindre barrique i 16 mndr før lagring i botte i 16 mndr til. Vinen stabiliseres ytterligere på flaske.

Beskrivelse
Farge Dyp rød
Aroma Mørke bær, anis, jordsmonn og hint av vanilje.
Smak Saftig og innbydende, myke tanniner, fruktdrevent midtparti og lang finish.
Lagring 15 - 20 år.

Saftig, pågående aroma av mørke skogsbær, krydder og vanilje. Robust og praktfull Barolo.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til