Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Cuvée Brut AOC

    BB 1843

    Champagne Besserat de Bellefon

Produsent Champagne Besserat de Bellefon
Produkt-type Musserende
Klassifikasjon Appellation d'Origin Controllée
Område Frankrike, Burgund
Volum 75cl
Druene 10% Pinot Meunier, 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Innhøsting September
Alkohol 12.5%
Sukker 6g/l
Syre 8.9g/l
VP-nummer: 11254701
Polpris: Kr. 2.450,00
Vinifikasjon

Håndplukkede druer mykpresses og grovfiltreres. Første gjæring på 19°c i rustfritt stål tank med en til to omstikkinger før kaldstabilisering og endelig filtrering på kiselguhr, før 8 måneders stabilisering i ståltanker. Så følger flasketapping, dosage og 3-4 år på bunnfallet i flaske. Vinen lagres ytterligere minimum 6 måneder etter degorgering.

Beskrivelse
Farge Gyllen med grønnskjær
Aroma Sitrende aroma med gjærbakst, appelsinblomst, tyrol-eple,tropisk frukt og hint av aprikos.
Smak Sirlig og sitrende med balansert friske frukttoner, flott lengde, brød, tropiske bær, urter og underliggende frukt.
Lagring 15 - 20 år.

Dedikert til Besserat de Bellefons grunnleggelse i 1843, er Cuvée 1843 slottets ypperste Cru.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til