Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Brut Nature AOC

    Triple B

    Champagne Besserat de Bellefon

Produsent Champagne Besserat de Bellefon
Produkt-type Musserende
Årgang 2013
Klassifikasjon Appellation d'Origin Controllée
Område Frankrike, Burgund
Volum 75cl
Druene 30% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 60% Pinot Noir
Innhøsting September-oktober
Alkohol 12.5%
Sukker 1.5g/l
Syre 9.6g/l
VP-nummer: 11253601
Polpris: Kr. 595,00
Økologisk Biodynamisk
Vinifikasjon

Besserat de Bellefons unike Brut Nature produseres på håndplukkede druer fra slottets unike 16 ha store bio-vinmark i Marne. Druene mykpresses og grovfiltreres før gjæring på 19°c i rustfri ståltank med en til to omstikkinger før kaldstabilisering. Filtrering på kiselguhr og 8 måneders stabilisering i ståltanker følges av 5 år på bunnfallet i flaske. Vinen lagres ytterligere minimum 6 måneder etter degorgering.

Beskrivelse
Farge Gyllen
Aroma Aromatisk med moden sitrus, fersk gjærbakst, modne epler, urter og tropisk frukt.
Smak Saftig med smak av sitrus, fersken og lys tropisk frukt, aprikos og med en ren, fin og lang, leskende finish.
Lagring 10-12 år.

Første årgang produsert er 2013, på druer fra BBs 16 ha store biodynamiske vinmark, sertifisert bio siden 1971. Samme produksjonmønster følges for å ivareta BBs unike mousse, et resultat av trykket på 5 BAR, økologiske filosofi og ingen malo under vinifikasjonen. Summen av dette har gjort Besserat de Bellefon ikonisk blant vinkjennere. Triple B er allerede en legende.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til