Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Blanc de Noirs Grand Cru AOC

    Cuvée des Moines

    Champagne Besserat de Bellefon

Produsent Champagne Besserat de Bellefon
Produkt-type Musserende
Klassifikasjon Appellation d'Origin Controllée
Område Frankrike, Burgund
Volum 75cl
Druene 100% Pinot Noir
Innhøsting September-oktober
Alkohol 12.5%
Sukker 7g/l
Syre 8.9g/l
VP-nummer: 11253501
Polpris: Kr. 666,00
Vinifikasjon

Håndplukkede druer mykpresses og grovfiltreres. Første gjæring på 19°c i rustfritt stål tank med en til to omstikkinger før kaldstabilisering og endelig filtrering på kiselguhr, før 8 måneders stabilisering i ståltanker. Så følger flasketapping, dosage og 3-4 år på bunnfallet i flaske. Vinen lagres ytterligere minimum 6 måneder etter degorgering

Beskrivelse
Farge Lys gyllen
Aroma Aromatisk med sitrus, stjernefrukt, hint av gjærbakst og mineralitet.
Smak Frisk og lang smak av sitrus, tropisk frukt og hint av kjeks.
Lagring 8-10 år

Utvalgte druer fra egne vinmarker og utvalgte leverandørers, den unike mousse i flaskene som et resultat av husets valgte trykk på 5 BAR, økologisk filosofi i vinmarker og kjeller og ingen malo under vinifikasjonen har gjort Besserat de Bellefons champagner ikoniske blant vinkjennere.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til