-
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru AOC
Cuvée des Moines
Champagne Besserat de Bellefon

Produsent | Champagne Besserat de Bellefon |
Produkt-type | Musserende |
Årgang | 0 |
Klassifikasjon | Appellation d'Origin Controllée |
Område | Frankrike, Champagne |
Volum | 75cl |
Råstoff | 100% Pinot Noir |
Innhøsting | September-oktober |
Alkohol | 12.5% |
Sukker | 7g/l |
Syre | 8.9g/l |
VP-nummer: | 11253501 |
Polpris: | Kr. 699,90 |
Produksjonsmetode
Håndplukkede druer mykpresses og grovfiltreres. Første gjæring på 19°c i rustfritt stål tank med en til to omstikkinger før kaldstabilisering og endelig filtrering på kiselguhr, før 8 måneders stabilisering i ståltanker. Så følger flasketapping, dosage og 3-4 år på bunnfallet i flaske. Vinen lagres ytterligere minimum 6 måneder etter degorgering
Beskrivelse
Farge | Lys gyllen |
Aroma | Aromatisk med sitrus, stjernefrukt, hint av gjærbakst og mineralitet. |
Smak | Frisk og lang smak av sitrus, tropisk frukt og hint av kjeks. |
Lagring | 8-10 år |
Utvalgte druer fra egne vinmarker og utvalgte leverandørers, den unike mousse i flaskene som et resultat av husets valgte trykk på 5 BAR, økologisk filosofi i vinmarker og kjeller og ingen malo under vinifikasjonen har gjort Besserat de Bellefons champagner ikoniske blant vinkjennere.
-
-
-
Serveringstemp
-
8°