Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Blanc de Blancs Grand Cru  

    Cuvée des Moines

    Champagne Besserat de Bellefon

Produsent Champagne Besserat de Bellefon
Produkt-type Musserende
Område Frankrike, Burgund
Volum 75cl
Druene 100% Chardonnay
Innhøsting September
Alkohol 12.5%
Sukker 9g/l
Syre 8.4g/l
VP-nummer: 11254901
Polpris: Kr. 666,00
Vinifikasjon

Håndplukkede druer mykpresses og grovfiltreres. Første gjæring på 19°c i rustfritt stål tank med en til to omstikkinger før kaldstabilisering og endelig filtrering på kiselguhr, før 8 måneders stabilisering i ståltanker. Så følger flasketapping, dosage og 3-4 år på bunnfallet i flaske. Vinen lagres ytterligere minimum 6 måneder etter degorgering.

Beskrivelse
Farge Gyllen
Aroma Aromatisk med sitrus, kjeks, tropisk frukt og god mineralitet.
Smak Smak av gylne bær, eple, tropisk frukt og kjeks. Lang avslutning.
Lagring 7-10 år

Utvalgte druer fra egne vinmarker og utvalgte leverandørers, den unike mousse i flaskene som et resultat av husets valgte trykk på 5 BAR, økologisk filosofi i vinmarker og kjeller og ingen malo under vinifikasjonen har gjort Besserat de Bellefons champagner ikoniske blant vinkjennere.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til