Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Extra Brut AOC

    Cuvée des Moines

    Champagne Besserat de Bellefon

Produsent Champagne Besserat de Bellefon
Produkt-type Musserende
Klassifikasjon Appellation d'Origin Controllée
Område Frankrike, Burgund
Volum 75cl
Druene 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir
Innhøsting September
Alkohol 12.5%
Sukker 3.5g/l
Syre 8.9g/l
VP-nummer: 11253001
Polpris: Kr. 585,00
Vinifikasjon

Håndplukkede druer mykpresses og grovfiltreres. Første gjæring på 19°c i rustfritt stål tank med en til to omstikkinger før kaldstabilisering og endelig filtrering på kiselguhr, før 8 måneders stabilisering i ståltanker. Så flasketapping, dosage og 3-4 år på bunnfallet i flaske. Vinen lagres også minimum 6 måneder etter degorgering.

Beskrivelse
Farge Lys gyllen
Aroma Aromatisk med tropisk frukt, gjærbakst, hint av eple og mineralitet.
Smak Saftig og balansert med sitrus, eple, gjærbakst, syrlig tropefrukt og hint av urter i avslutning.
Lagring 7-10 år

Håndplukkede druer mykpresses og grovfiltreres. Første gjæring på 19°c i rustfritt stål tank med en til to omstikkinger før kaldstabilisering og endelig filtrering på kiselguhr, før 8 måneders stabilisering i ståltanker. Så følger flasketapping, dosage og 3-4 år på bunnfallet i flaske. Vinen lagres ytterligere minimum 6 måneder etter degorgering.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til