Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • OMA Etna Rosso DOC

     

    Ole Martin Alfsen

Produsent Ole Martin Alfsen
Produkt-type Rødvin
Årgang 2016
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata
Område Italia, Sicilia
Volum 75cl
Druene Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Innhøsting Oktober
Alkohol 13.5%
Sukker 0.8g/l
Syre 5.2g/l
VP-nummer: 10511701
Polpris: Kr. 298,00
Vinifikasjon

Davide Rosso, eier av det legendariske vinhuset Giovanni Rosso SRK i Serralunga d'Alba i Barolo, kjøpte i 2014 en unik parsell i Solicchiata/Montedolce, på Etnas nordøstlige side (ved Randazzo). Vinmarken, beliggende 900 m.o.h., er beplantet med den hvite Etna-druen Carricante og den røde Nerello Mascalese, rankene er over 50 år gamle (plantet i 1975), og er 100% økologisk dyrket. Davides første årgang egen Etna-vin kom første gang i salg i 2016. Produksjonen er begrenset. Ole Martin Alfsen har blendet sin Etna-vin på Nerello-druer 100% fra Davides vinmark. Vinen gjærer 10 dager i ståltanker med daglig pump-over (délestages siste halvdel av fermenteringen). Vinen grovfiltreres så og lagres dels i tini (små koniske eikeliggere), dels i tonneaux og dels i stål og sement i et år..

Beskrivelse
Farge Lys rubinrød
Aroma Fruktdreven med røde bær, skogsbær og urter, touch av høstløv, hint av anis og hvit pepper.
Smak Saftig munnfølelse med delikate tanniner, elegant mineralitet og balansert syrestruktur. Lang, saftig finish.
Lagring 8-10 år

Passer til

En unik vin med bredt bruksområde. Godt følge til smaksrike kjøttretter, soppretter og gode pølser, men også flott til en rekke retter av lam, svin, vilt og rødt kjøtt -og gode sauser.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til