Produksjonsmetode

Druene høstes manuelt fra familien Delagranges 3 ha store og 15 år gamle, sør-sør-østvendte vinmark i Pommard, 100-150 m.o.h. Druene mykpresses, hvoretter halvparten gjæres i ståltanker og halvparten dels i eldre barriques (228 l.), dels i eldre tonneaux (500 l). Vinene lagres i samme i 12 mndr før tapping.

Beskrivelse

Farge	Blek gyllen
Aroma	Kompleks og sitrende aroma med innslag av hvite blomster, lys honning og moden sitrus.
Smak	Saftig og syrefrisk, med sitrus, saftig tropisk frukt og hint av urter i finish.
Lagring	2-4 år

Vinmaker Didier Delagrange søker et friskt, delikat og sitrende uttrykk i sine viner, og dette kommer kanskje aller best til uttrykk i hans AOC Blanc. Flott drikkevin som også er gnistrende følge til snegler, frityr, hvit fisk og en rekke salater.