Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Dolcetto d’Alba DOC

    Vilot

    Ca'Viola

Produsent Ca'Viola
Produkt-type Rødvin
Årgang 2017
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata
Område Italia, Piemonte
Volum 75cl
Druene 100% Dolcetto
Innhøsting September
Alkohol 13.5%
Sukker 0.3g/l
Syre 5.48g/l
VP-nummer: 10356201
Polpris: Kr. 199,90
Økologisk
Vinifikasjon

Druer fra Vilot, Beppe Caviolas sør-sørøstvendte økologiske vinmark med 20 år gamle vinranker på 400 meters høyde i Montelupo, håndplukkes og vinifiseres i stål. Vinen grovfiltreres og videreforedles i stål før flasking.

Beskrivelse
Farge Rubinrød
Aroma Fruktdreven med røde bær, skogsbær og hint av anis.
Smak Fruktdreven, leskende, og saftig. Bjørnebær i finish. Myk, saftig munnfølelse
Lagring 3-5 år

Passer til

Beppe Caviola er Italias mest kjente vinkonsulent og assisterende ønolog for en lang rekke kjente vinhus. Dette er fra hans egen hjemgård nær Barolo. Rik og smaksrik, men saftig og delikat dolcetto av høy klasse.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til