Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Barolo DOCG

    Caviot

    Ca'Viola

Produsent Ca'Viola
Produkt-type Rødvin
Årgang 2014
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Område Italia, Piemonte
Volum 75cl
Innhøsting Oktober
Alkohol 14%
VP-nummer: 10356401
Polpris: Kr. 395,00
Økologisk
Vinifikasjon

Druene høstes fra Beppe Caviolas enkeltvinmark Caviot i Novello, 410 m.o.h. Vinmarken er sør-sørvest-sørøstvendt med 40-60 år gml ranker. Lav avkastning (50 hl/ha). Som på alle Caviolas viner benyttes kun naturgjær. Etter pressing gjennomgår vinen15-20 dagers fermentering før den overføres ufiltrert til botte for 24 mndrs lagring i botte.

Beskrivelse
Farge Rubinrød
Aroma Intens aroma av fioler, røde bær, syrlig frukt, fiken, sopp.
Smak Harmonisk, lang munnfølelse
Lagring 8-10 år

Passer til

Beppe Caviolas renommé som en av Italias fremste vinmakere befestes ved hans produksjon av sine Barolo-viner fra Novello.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 18°

Passer til