• Casal da Azenha Tinto  

    Lisboa

    Antonio Bernardino Paulo da silva

Produsent Antonio Bernardino Paulo da silva
Produkt-type Rødvin
Årgang 2016
Klassifikasjon Vinho Regional Lisboa
Område Portugal, Estremadura
Volum 75cl
Råstoff Arinto, Fernão Pires, Seara-Nova
Innhøsting Oktober
Alkohol 13.5%
Sukker 1g/l
Syre 5.31g/l
VP-nummer: 10384901
Polpris: Kr. 199,90
Økologisk
Produksjonsmetode

Druene til denne unike Estremadura-vinen hentes fra høydene som omkranser de sandholdige vinmarkene ved havet, hvor Colares produseres. Sen innhøsting og vanskelige innhøstingsforhold (terrasser) forsvares av den høye kvaliteten på frukten, og resultatet er en unik og svært tradisjonell Estremadura-vin, kjent fra hundrevis av år tilbake. Etter innhøsting bringes druene til vineriet for manuell sortering før vinifikasjon. Vinen gjærer med skallet i sement før den gis videre foredling i sement og eldre botte i ca 24 mndr. Vinen flaskes så og lagres ytterligere i flaske før salg.

Beskrivelse
Farge Purpurrød
Aroma Aromatisk med mørke bær, krydder, lær og tørket frukt.
Smak Kompleks og saftig. Lang ettersmak.
Lagring 8-10 år

Rustikke retter av storfe, gryter, kasseroller, grill. Også flott til vilt, fugl og utvalgte oster.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til