Produksjonsmetode

Lucie Thiéblemont er sammen med sin mann Charly Nicolle en av de virkelige kultprodusentene i Chablis og deres Chablis-viner rives bort i hver årgang. På siden av Chablis-produksjonen lager Luciè sin egen musserende vin, en Cremant - den bærer hennes navn, og har allerede etter få årganger rukket å få en høy stjerne. Vinen produseres på på økologisk dyrkede pinot noir-druer fra parets høytliggende vinmarker i det nordlige Burgund, og vinifiseres etter champagnemetoden.

Beskrivelse

Farge	Lys gyllen
Aroma	Sitrende aroma med hint av sitrus, bakst og modne epler.
Smak	Saftig med tropisk frukt, eple og hint av bakst.
Lagring	5-7 år.

En unik Cremant, forfriskende og rik på samme tid. Suveren som aperitif, som følge til fisk og skalldyr, gjerne med kremete sauser, til foie gras og pateer.