Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Mamertino DOC

     

    Planeta

Produsent Planeta
Produkt-type Rødvin
Årgang 2015
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata
Område Italia, Sicilia
Volum 75cl
Druene 60% Nero d'Avola, 40% Nocera
Innhøsting September
Alkohol 13%
Sukker 1.8g/l
Syre 5.2g/l
VP-nummer: 8302501
Polpris: Kr. 249,90
Økologisk
Vinifikasjon

Druene håndplukkes fra de albarello-oppbundne rankene i 14 kg store kasser og fraktes til vineriet hvor de mykpresses og gjærer 14 dager i stålfat på 25 grader. Lagres et år i 35 hl botte. Den unike Nocera-druen fra Mamertino-vinen, bejublet av Plinius og Julius Caesars favorittvin, var nær forsvunnet, men takket være Alessio Planeta produseres atter Romerrikets stolthet på åskammene ved Messina-stredet.

Beskrivelse
Farge Rubinrød
Aroma Saftig med lyse røde bær, urter og hint av anis.
Smak Saftig, sitrende og delikat, med en nøtteaktig finish.
Lagring 1-3 år

Passer til

Flott til kraftige fiskeretter, smaksrike sauser og buljonger, lyst kjøtt av lam, kalv og svin, fugl og en rekke skinker og pølser.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til