Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • OMA Barolo DOCG

     

    Ole Martin Alfsen

Spesialbestilling
Produsent Ole Martin Alfsen
Produkt-type Rødvin
Årgang 2013
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Område Italia, Piemonte
Volum 75cl
Druene Nebbiolo
Innhøsting Oktober
Alkohol 14%
Sukker 1.2g/l
Syre 5.3g/l
VP-nummer: 6846401
Polpris: Kr. 379,90
Vinifikasjon

Druer fra utvalgte eldre enkelt-vinmarker i kommunene Serralunga, Barolo og Castiglione ble håndplukket og mykpresset. Vinen ble gjæret i sement før den (grovfiltrert) ble overført til 50-100 hl botte for lagring i 2 år. Tappet ufiltrert før ytterligere foredling i flaske.

Beskrivelse
Farge Rubinrød
Aroma Saftig aroma av lyse røde bær, te, rognebær, hint av krydderurter, mineralsk finish.
Smak Sursøt nese, elegant, syrlig og ren, saftig men tender, med te og nype, rognebær og sopp, bringebær og markjordbær, lang finish og god munn.
Lagring 7-9 år.

Passer til

En unik Barolo med de beste egenskapene fra tre av regionens mest poengterte kommuner. Til smaksrike retter av vilt, rødt kjøtt, lam og fugl, konsomméer, patéer - og gjerne også gode oster og skinker.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til