-
Sammarco DOCG
Biodynamisk
Castello Dei Rampolla
| Spesialbestilling | |
| Produsent | Castello Dei Rampolla |
| Produkt-type | Rødvin |
| Årgang | 2013 |
| Klassifikasjon | Indicazione Geografica Tipica |
| Område | Italia, Toscana |
| Volum | 75cl |
| Druene | Cabernet Sauvignon 90%, Sangiovese 5%, Merlot 5% |
| Innhøsting | September |
| Alkohol | 14% |
| Sukker | 1g/l |
| Syre | 5g/l |
| VP-nummer: | 9199601 |
| Polpris: | Kr. 545,00 |
Vinifikasjon
Druene høstes skånsomt, for hånd, i de biodynamiske vinmarkene. Selekterte druer gjæres i sementtanker og amforaer. Kun naturlig gjær benyttes og ingen svovel tilsettes. Modning finner sted i barriques og større fat i 12-15 mnd. 18-24 mnd. på flaske.
Beskrivelse
| Farge | Dyp rubinrød |
| Aroma | Mørkt bærpreget nese av kirsebær, skogsbær, vanilje og krydder. |
| Smak | Svært konsentrert med rik frukt og markerte tanniner. Lang finish. |
Serveringstemp
17°