Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

    Acinatico

    Stefano Accordini

Spesialbestilling
Produsent Stefano Accordini
Produkt-type Rødvin
Årgang 2016
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata
Område Italia, Veneto
Volum 75cl
Druene 60% Corvina, 15% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara
Innhøsting September
Alkohol 14%
Sukker 8g/l
Syre 6g/l
VP-nummer: 3314001
Polpris: Kr. 200,00
Vinifikasjon

Ripasso er valpolicella som får en annengangsgjæring på bunnfallet etter Amarone-produksjonen. Accordinis «Acinatico» gjæres kaldt i februar, stabiliseres på stål til mai, lagres så på små trefat i 12 mnd., og så ytterligere på flaske før salg.

Beskrivelse
Farge Dyp rubinrød
Aroma Flott duft av kirsebær, markjordbær og bringebær, smak av kirsebær, lys sjokolade, bringebær og lys kaffe.
Lagring 8-10 år

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til