• Barolo DOCG

     

    Elio Altare

Utsolgt - ny årg 2021
Spesialbestilling
Produsent Elio Altare
Produkt-type Rødvin
Årgang 2016
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Område Italia, Piemonte
Volum 75cl
Råstoff Nebbiolo
Innhøsting Oktober
Alkohol 14%
Syre 5g/l
VP-nummer: 4788701
Polpris: Kr. 830,00
Økologisk (ikke sertifisert)
Produksjonsmetode

Til Altares unike klassiske Barolo hentes druene fra samtlige av familiens vinmarker - Arborina, Cannubi, Cerretta.. Vinen gjæres med skallet i 4-5 dager under temperaturkontroll, etterfulgt av 24 mnd. i 90% brukt og 10% ny franske barriques. Vinen foredles ytterligere i flaske før salg.

Beskrivelse
Farge Intens rubinrød.
Aroma Distinkt med mørke bær og kjernefrukt, krydder og vanilje.
Smak Elegant, myesmakende Barolo, smaksrikt midtparti, lang finish og myke tanniner. Lagrer svært godt.
Lagring 10-12 år.

Elio Altare og hans datter Silva er legender i Piemonte. Som opphavet til "modernistene" i Barolo har de hele tiden holdt fanen høyt for en Bordeaux-tilnærming til nebbiolo, og vinene er i den ypperste verdesnklasse.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 18°

Passer til