• Langhe Nebbiolo DOC

     

    Burlotto

Utsolgt - ny årg høst 2020
Spesialbestilling
Produsent Burlotto
Produkt-type Rødvin
Årgang 2018
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata
Område Italia, Piemonte
Volum 75cl
Råstoff Nebbiolo 100%
Innhøsting Oktober
Alkohol 13%
Sukker 1.4g/l
Syre 5.4g/l
VP-nummer: 520601
Polpris: Kr. 295,00
Produksjonsmetode

Nebbiolo-druene gjennomgår maserasjon og gjæring i åpne botti i 15 dager. Kun naturlig gjær benyttes. Malolaktisk gjæring i rustfritt stål, før vinen lagres på 35-50 Hl slovensk og Allier eik i 12 mnd. Til slutt 2 mnd. på flaske.

Beskrivelse
Farge Middels mursteinsrød
Aroma Aromatisk med skogbunn, høstløv, sopp og søtlig kjernefrukt.
Smak Markjordbær, rognebær, høstløv, hint av urter, krydder og en touch vanilje.
Lagring 3-10 år.

G. B. Burlotto i Verduno brukte mesteparten av 1800-tallet på å etablerte sitt Verduno-hus som et av de fremste vinhusene i hele Barolo. Burlotto, kjent for lave avlinger, lang maserasjontid (opptil 60 dager) og høy kvalitet, var også det første Barolo-huset som tappet sine egne viner (salg i tønner var normen) for å sikre kvalitet. Sponset i 1899 grev Nobiles nordis-ekspedisjon med båten Stella Polaris. Burlotto drives i dag av G.B. "il Commandatore's" Burlottos oldesønn Fabio Alessandria. Produksjonen er som for 100 år siden - tradisjonell, med god tid og lav produksjon. En av Barolos virkelige stjerner.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til