-
Südtiroler Pinot Nero DOC
Riserva
San Michele Appiano

Spesialbestilling | |
Produsent | San Michele Appiano |
Produkt-type | Rødvin |
Årgang | 2016 |
Klassifikasjon | Denominazione di Origine Controllata |
Område | Italia, Alto Adige |
Volum | 75cl |
Råstoff | Pinot Nero |
Innhøsting | Ultimo september-medio oktober |
Alkohol | 14% |
Sukker | 1.4g/l |
Syre | 5.6g/l |
VP-nummer: | 6841201 |
Polpris: | Kr. 295,00 |
Produksjonsmetode
Selekterte druer fra regiones beste sørvendte vinmarker velges manuelt av San Michele Appianos sjefsvinmaker Hans Terzer til prestisjevinen Pinot Nero Riserva. Druene mykpresses og gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker. Etter malolaktisk gjæring lagres 70% av vinen i barriques og 30% i botte i 12 mndr, deretter samles blenden og gis ytterligere lagring i botte før den flaskes. Vinen lagres minst et år i flaske i vineriet.
Beskrivelse
Farge | Lyst rubinrød |
Aroma | Saftig aroma av røde bær, med hint av krydderurter. |
Smak | Leskende og saftig, med røde bær og moreller. Lang finish. |
Lagring | 5-7 år |
Serveringstemp
17°