Produksjonsmetode

Selekterte druer fra regiones beste sørvendte vinmarker velges manuelt av San Michele Appianos sjefsvinmaker Hans Terzer til prestisjevinen Pinot Nero Riserva. Druene mykpresses og gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker. Etter malolaktisk gjæring lagres 70% av vinen i barriques og 30% i botte i 12 mndr, deretter samles blenden og gis ytterligere lagring i botte før den flaskes. Vinen lagres minst et år i flaske i vineriet.

Beskrivelse

Farge	Lyst rubinrød
Aroma	Saftig aroma av røde bær, med hint av krydderurter.
Smak	Leskende og saftig, med røde bær og moreller. Lang finish.
Lagring	5-7 år