Produktark 2018-05-02T14:12:51+00:00
  • Etna Rosso DOC

    Calderara Sottana

    Terre Nere

Parti
Spesialbestilling
Produsent Terre Nere
Produkt-type Rødvin
Årgang 2015
Klassifikasjon DOC
Område Italia, Sicilia
Volum 75cl
Druene Nerello Mascalese 98%, Nerello Cappuccio 2%
Innhøsting Primo oktober
Alkohol 14%
Sukker 1g/l
Syre 5g/l
VP-nummer: 3318901
Polpris: Kr. 399,00
Vinifikasjon

Eksklusivt produsert på vindruer fra vinmarken Calderara Sottana i Randazzo, Terre Neres mest stenrike vinmark. Vinrankene er mellom 50-100 år gamle, og har alene blitt pleiet av en av Etnas legender, 90 år gamle Don Peppino, de siste 70 år. Druene høstes de første ti dagene i oktober, mykpresses og spontanfermenteres før de overføres til eldre barriques for lagring i 16-18 mnd. Stabiliseres en måned i stål før flasketapping. 4-6 mndrs flaskelagring.

Beskrivelse
Farge Lyst rubinrød med hint av mahogny.
Aroma Pågående, med rød frukt, urter og krydder i sentrum.
Smak Strukturert, rik og kompleks. Lang ettersmak.
Lagring 12-14 år.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til