Produksjonsmetode

Fra Burlottos over 200 år gamle, historiske vinmarker rundt landsbyen Verduno hentes et lite utvalg av den legendariske freisa-druen. Vinifikasjon foregår i sement, stål og botte i en uke. Malolaktisk gjæring i stålfat før lagring i stål og sement i 3 mnd.

Beskrivelse

Farge	Middels rubinrød
Aroma	Saftig, ren og elegant med innslag av urter, lett peppertouch og modne røde bær som moreller, jordbær, rips og villbringebær.
Smak	Høstblader og krydder blant de saftige kjernefruktene, et lett anslag av fiken, en touch pepper og en lang ettersmak.
Lagring	4-5 år

G. B. Burlotto i Verduno brukte mesteparten av 1800-tallet på å etablerte sitt Verduno-hus som et av de fremste vinhusene i hele Barolo. Burlotto, kjent for lave avlinger, lang maserasjontid (opptil 60 dager) og høy kvalitet, var også det første Barolo-huset som tappet sine egne viner (salg i tønner var normen) for å sikre kvalitet. Sponset i 1899 grev Nobiles nordis-ekspedisjon med båten Stella Polaris. Burlotto drives i dag av G.B. "il Commandatore's" Burlottos oldesønn Fabio Alessandria. Produksjonen er som for 100 år siden - tradisjonell, med god tid og lav produksjon. En av Barolos virkelige stjerner.