-
Barbera d`Alba DOC
Burlotto
| Spesialbestilling | |
| Produsent | Burlotto |
| Produkt-type | Rødvin |
| Årgang | 2018 |
| Klassifikasjon | Denominazione di Origine Controllata |
| Område | Italia, Piemonte |
| Volum | 75cl |
| Råstoff | Barbera 100% |
| Innhøsting | Oktober |
| Alkohol | 13% |
| Sukker | 1g/l |
| Syre | 5.5g/l |
| VP-nummer: | 5103501 |
| Polpris: | Kr. 295,00 |
| Økologisk (ikke sertifisert) |
Produksjonsmetode
Druene vinifiseres i åpne botti i 10 dager før malolaktisk gjæring i stålfat. Vinen overføres så til botte for lagring i 8-9 mnd før flasking.
Beskrivelse
| Farge | Middels blålilla |
| Aroma | Saftige modne skogsbær, blåbærlyng, skogssopp og kjølige høstkvelder. |
| Smak | Smaksrike modne, mørke kirsebær, nyrørte friske blåbær, en touch av markjordbær og et hint av bjørnebær i finish. |
| Lagring | 4-5 år. |
G. B. Burlotto i Verduno brukte mesteparten av 1800-tallet på å etablerte sitt Verduno-hus som et av de fremste vinhusene i hele Barolo. Burlotto, kjent for lave avlinger, lang maserasjontid (opptil 60 dager) og høy kvalitet, var også det første Barolo-huset som tappet sine egne viner (salg i tønner var normen) for å sikre kvalitet. Sponset i 1899 grev Nobiles nordis-ekspedisjon med båten Stella Polaris. Burlotto drives i dag av G.B. "il Commandatore's" Burlottos oldesønn Fabio Alessandria. Produksjonen er som for 100 år siden - tradisjonell, med god tid og lav produksjon. En av Barolos virkelige stjerner.
Serveringstemp
17°