• Testamatta IGT

    Toscana Rosso

    Bibi Graetz

Spesialbestilling
Produsent Bibi Graetz
Produkt-type Rødvin
Årgang 2015
Klassifikasjon Indicazione Geografica Tipica
Område Italia, Toscana
Volum 75cl
Druene 100% Sangiovese
Innhøsting September-oktober
Alkohol 14%
Sukker 0.05g/l
Syre 5.4g/l
VP-nummer: 5904101
Polpris: Kr. 795,00
Økologisk
Vinifikasjon

En helt unik produksjon. Testamatta produseres på 100% sangiovese-druer fra eldre vinmarker nær borgen Vincigliata på høyden Fiesole nær Firenze, og fra Bibis vinmarker i det sentrale Toscana, hvorav flere nær Montalcino/Chianti Colli Senesi. Vinen gjæres med bunnfallet i åpne barriques: hatten presses og røres manuelt inn i vinen under gjæringen, som foregår i Bibis' kjeller i Fiesole. Etter gjæring grovfiltreres vinen og helles tilbake i tønnene, hvorpå vinen lagres i de samme fatene. Etter 12 mnd foretas en siste seleksjon av Bibi, hvor kun de beste fatene tillates videre foredling før flasking etter nye 12 måneder. Deretter følger 10-12 mnd flaskelagring før salg.

Beskrivelse
Farge Dyp rubinrød
Aroma Mørke bær, anis, jordsmonn og hint av vanilje.
Smak Bærpreget og lang, med innslag av kaffe, tørket frukt og skogsbær i finish.
Lagring 15-18 år (+).

Bibi Graetz har siden første produksjonsår i år 2000 tatt verden med storm med supervinen Testamatta. Allerede med andre årgang – 2001 – ble Testamatta kåret til verdens beste vin på den internasjonale vinmessen Vinexpo i Bordeaux, og i hver produserte årgang siden har Testamatta høstet noen av de høyeste poengsummer gitt italienske super-toskanere av den internasjonale vinpressen. En unik produksjon, en unik vin, en unik stabilitet. TESTAMATTA (og COLORE) produseres kun i optimale årganger. Det borger også for ekstrem kvalitet. 2015-årgangen ble belønnet med 99 p. av verdens mest innflytelsesrike vinjournalist p.t., James Suckling (ex Wine Spectator) – den høyeste poengsum gitt til en italiensk vin det året (2017). Og 2016-årgangen som er på vei er gitt hele 98 poeng. Testamatta, og Bibi Graetz, fremviser en unik stabilitet øverst i toppsjiktet av den italienske super-vin-sfæren. Og gis førstesiden i verdens vinmagasiner. Fra 2016-årgangen er Testamatta og Colore kun tilgjengelig via en primeur (forhåndsreservasjon) fra noen få utvalgte importører verden rundt – på linje med verdens beste viner fra de fremste negociant-husene i Bordeaux.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

  • 17°

Passer til