• Franciacorta Grande Cuvée DOCG

    Alma Brut

    Bellavista

Spesialbestilling
Produsent Bellavista
Produkt-type Musserende
Årgang 0
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Område Italia, Lombardia
Volum 75cl
Råstoff 79% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco
Innhøsting September
Alkohol 12.5%
Sukker 5g/l
Syre 6.4g/l
VP-nummer: 3310601
Polpris: Kr. 359,90
Produksjonsmetode

Bellavista Alma skapes på druer fra Bellavistas 60 beste av 120 vinmarker, med 120 ha som utgangspunkt. 15-20% av blenden er cuvée/base-vin fra utvalgte tidligere årganger tilbake til 1977. En Alma Non Vntage skal alltid holde samme høye kvalitet uavhengig av innhøstingsårets klima - det fordrer unike smaksegenskaper hos kjellermester Mattia Vezzola. En andel av vinen gjæres og modnes på eldre barrique i 7 mnd. Vinen lages på Méthode Champenoise og ligger 46 mnd. på bunnfallet i flaske ("sur lie") før omkorking og videre lagring - tot ca 5 år, tross kravet i Franciacorta på "kun" 18 mndr, for å sikre den ypperste kvalitet.

Beskrivelse
Farge Lyst gyllen med grønnskjær
Aroma Intens og frisk med innslag av tropisk frukt, gylne epler og hint av nøtter.
Smak Sitrende og rik munnfølelse med gylne frukter, sitrus og uttalt mineralitet. Lang ettersmak.
Lagring 8-10 år.

Familien Morettis berømte vinhus Bellavista er blant verdens mest berømte produsenter av musserende vin. Huset er eneleverandør til la Scala i Milano. I 2019 var Bellavista utvalgt musserende partner til VM for vinkelnere i Antwerpen, samt servert ved samme års internasjonale Michelin-stjerneutdeling i Hong Kong. Bellavista er udiskutabelt Italias mest velrennomerte musserende vinhus gjennom tidene. Bellavista har fra 2019 vært selektert samarbeidspartner med Den Norske Vinkelnerforening. Ref Robert Parker: "It simply blew me away"

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til