• Franciacorta Grand Cuvée Brut DOCG

    Alma

    Bellavista

Spesialbestilling
Produsent Bellavista
Produkt-type Musserende
Årgang 0
Klassifikasjon Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Område Italia, Lombardia
Volum 75cl
Råstoff Chardonnay 88%, Pinot Nero 11%, Pinot Bianco 1%
Innhøsting September
Alkohol 12.5%
Sukker 5.7g/l
Syre 5.9g/l
VP-nummer: 3310601
Polpris: Kr. 325,00
Produksjonsmetode

Bellavista Alma skapes på druer fra Bellavistas 60 beste av 120 vinmarker, med 120 ha som utgangspunkt. 15-20% av blenden er cuvée/base-vin fra utvalgte tidligere årganger tilbake til 1977. En Alma Non Vntage skal alltid holde samme høye kvalitet uavhengig av innhøstingsårets klima - det fordrer unike smaksegenskaper hos kjellermester Mattia Vezzola. En andel av vinen gjæres og modnes på eldre barrique i 7 mnd. Vinen lages på Méthode Champenoise og ligger 46 mnd. på bunnfallet i flaske ("sur lie") før omkorking og videre lagring - tot ca 5 år, tross kravet i Franciacorta på "kun" 18 mndr, for å sikre den ypperste kvalitet.

Beskrivelse
Farge Lyst gyllen med grønnskjær
Aroma Intens og frisk med innslag av tropisk frukt, gylne epler og hint av nøtter.
Smak Sitrende og rik munnfølelse med gylne frukter, sitrus og uttalt mineralitet. Lang ettersmak.
Lagring 8-10 år.

Familien Morettis berømte vinhus Bellavista er blant verdens mest berømte produsenter av musserende vin, og både eneleverandør til la Scala i Milano og i 2019 alene utvalgt som skjenk til VM for vinkelnere (Antwerpen) og utdelingen av Michelin-stjerner (Hong Kong). og udiskutabelt Italias største Bellavista er fra 2019 samarbeidspartner med den Norske Vinkelnerforening.

  •  

  •  

  • Serveringstemp

Passer til