Weingut Reverchon holder til i Saardalen og har en historie som strekker seg helt tilbake til 1627. 
Reverchonfamilien var på 1920-tallet kjent for sine viner basert på Riesling druen. På slutten av 1960 tallet ble de kjent for å tenke innovative og moderne med å begynne å produsere tørre viner. Etter noen vanskelige år for Reverchon, kjøpte i 2007 Hans Maret vingården. Han ansatte Ralph Herke, den tidligere kjellermesteren for det kjente vinhuset Schloss Vollrads, og sammen har de bygget opp Reverchon til å bli et annerkjent hus.

De har de siste årene vunnet flere kjente priser med sine viner, bl.a. Sekt of the year, German winemaker of the year, Jancis Robinson Trophy for Riesling for å nevne noen.